2019年8月1日，由國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主辦、德國耶拿分析儀器股份公司協(xié)辦的 “2019年食品檢測實(shí)驗(yàn)室管理與技術(shù)專題培訓(xùn)班”在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院舉行。本次培訓(xùn)班為期2天，共有六十余名來自食品檢測的從業(yè)人員參與。

國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心常務(wù)副主任尹建軍致辭

尹建軍主任在致詞中說到，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心是國家首批食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)和特殊食品驗(yàn)證評價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)，長期承擔(dān)食品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、食品安全抽檢監(jiān)測等工作。本次和德國耶拿公司合辦的培訓(xùn)班旨在提高實(shí)驗(yàn)室從業(yè)人員的管理水平和技術(shù)水平，促進(jìn)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)及企業(yè)檢測實(shí)驗(yàn)室的健康發(fā)展。培訓(xùn)班將在食品檢測實(shí)驗(yàn)室安全管理要點(diǎn)、食品檢驗(yàn)各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控措施、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)誠信管理要求、食品安全檢驗(yàn)新技術(shù)、食品中重金屬檢測關(guān)鍵點(diǎn)等內(nèi)容展開系統(tǒng)性培訓(xùn)。希望本次參加培訓(xùn)的學(xué)員能夠從課程中獲得所需知識(shí)點(diǎn)，為中國食品檢測行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

CNAS專職評審員、江蘇省疾病預(yù)防控制中心副主任技師 施曉平

由CNAS專職評審員、江蘇省疾病預(yù)防控制中心副主任技師施曉平帶來培訓(xùn)課程，培訓(xùn)內(nèi)容為“實(shí)驗(yàn)室建設(shè)要點(diǎn)、運(yùn)行中的風(fēng)險(xiǎn)防控環(huán)節(jié)及措施、誠信建設(shè)及違規(guī)案例”。施曉平表示，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過程中需守住法規(guī)底線，嚴(yán)格遵守規(guī)定，守住誠信底線是一家檢測機(jī)構(gòu)必須做到的事情，也是其履行社會(huì)責(zé)任和公證的義務(wù)。

在實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)方面，一個(gè)重點(diǎn)是滿足資源配置要求，配足、配優(yōu)資源，同時(shí)做好方法驗(yàn)證/確認(rèn)和人員能力確認(rèn)，確保機(jī)構(gòu)能按照方法正確操作并確保結(jié)果的有效性。在完善實(shí)驗(yàn)室體系方面，施曉平介紹到，首先要做好頂層設(shè)計(jì)，建立合適架構(gòu)，劃分管轄范圍和理清責(zé)任。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室需要建立高效運(yùn)行體系，弱化痕跡管理，改變重痕不重績，”留跡不留心”現(xiàn)象。因此，實(shí)驗(yàn)室要做到領(lǐng)導(dǎo)重視、全員參與、從嚴(yán)管理、持之以恒。